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VITIGNO |
pinot nero 100%. |
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ZONA DI PRODUZIONE |
colline moreniche della Franciacorta. |
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N |
vigneti potati a Guyot, con esposizione prevalente est e sud-est. |
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RESA PER ETTARO |
100 ql. |
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VINIFICAZIONE |
L’uva raccolta a mano viene pigia-diraspata e mandata in pressa dove viene raffreddata ad una temperatura inferiore ai 5 °C, qui viene lasciata macerare a freddo per 12/24 ore in modo che le bucce a contatto con il mosto rilascino la quantità di colore desiderata. Dopodichè avviene la classica pressatura. |
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CARATTERI ORGANOLETTICI |
perlage fine e persistente, colore buccia di cipolla. |
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ABBINAMENTI CONSIGLIATI |
si può assaporare con un risotto ai funghi porcini o al radicchio. Ottimo con zuppe di pesce saporite, carni di agnello o vitello e melanzane alla parmigiana. |
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TEMPERATURA DI SERVIZIO |
4 – 6 °C. |
Sold Out
Franciacorta Rosé DOCG – Magnum 1,5l
45,00€
Perlage fine e persistente, colore buccia di cipolla.
Profumo intenso, fruttato con gradevole sentore di frutti rossi.
Il pinot nero conferisce a questo Franciacorta un corpo e un vigore particolari.
Esaurito
Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Peso | 4,2 kg |
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