Franciacorta Pas Dosé DOCG – Jeroboam 3l

Name: Franciacorta Pas Dosé DOCG - Jeroboam 3l
SKU: Fra-pasdose-jero-1
Price: 155.00 EUR
Availability: InStock

155,00€

perlage fine persistente, colore giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo intenso, evoluto.
Gusto pieno ed elegante, grande raffinatezza.
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COD: Fra-pasdose-jero-1 Categorie: Grandi Formati, Franciacorta DOCG, Pas Dosè DOCG Etichetta: vino

Descrizione
Informazioni aggiuntive

Descrizione

VITIGNO	chardonnay 90% – pinot nero 10%.
DOSAGGIO	0 g/l (Dosaggio zero)
ZONA DI PRODUZIONE	colline moreniche della Franciacorta.
N	vigneti potati a Guyot a esposizione prevalente est e sud-est.
RESA PER ETTARO	100 ql.
VINIFICAZIONE	pressatura soffice dell’uva raccolta a mano, in presse orizzontali a membrana e fermentazione a bassa temperatura in vasche di acciaio termocondizionate. Nella primavera successiva alla vendemmia il vino viene imbottigliato. Dopo almeno 24 mesi dalla rifermentazione, viene effettuato remuage, degorgement e confezionamento.
CARATTERI ORGANOLETTICI	perlage fine persistente, colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo intenso, evoluto. Gusto pieno ed elegante, grande raffinatezza.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI	accompagna egregiamente piatti elaborati e saporiti, come paste condite con sughi importanti o zuppe speziate.
TEMPERATURA DI SERVIZIO	4 – 6 °C.