Product Description
VITIGNO |
chardonnay 85% – pinot nero 15%. |
ZONA DI PRODUZIONE |
colline moreniche della Franciacorta, vigneti potati a Guyot, esposizione prevalente est e sud-est. |
ANNATA |
2012 |
AFFINAMENTO SUI LIEVITI |
53 mesi sui lieviti |
CARATTERI ORGANOLETTICI |
Perlage fine e persistente, colore giallo intenso ed acceso, con riflessi oro. |
ABBINAMENTI CONSIGLIATI |
Accompagna egregiamente primi piatti semplici ma saporiti, secondi piatti a base di carni bianche o carni rosse crude e formaggi stagionati. Perfetto con linguine alla bottarga, ravioli con polvere di amaretti, spaghetti alla carbonara e risotto al tartufo. |