Franciacorta Millesimato Giosep 2012
25,00€
Nella linea dei nostri Franciacorta Docg, Giosep è senz’altro il più rappresentativo, frutto di una meticolosa selezione delle uve in vigna ed una vinificazione che prevede una sosta di almeno 53 mesi sui lieviti.
Strutturato e Persistente, Giosep 2012 esprime l’egregio lavoro dei lieviti, durato almeno 53 mesi, sia nei profumi che nel gusto, manifestando la sua evoluzione in un delizioso bicchiere con Perlage fine e persistente ed una gamma di Profumi che spaziano dalla classica “Crosta di Pane” alla pasticceria, dal fruttato al tostato.
Product Description
|
VITIGNO |
chardonnay 85% – pinot nero 15%. |
|
ZONA DI PRODUZIONE |
colline moreniche della Franciacorta, vigneti potati a Guyot, esposizione prevalente est e sud-est. |
|
ANNATA |
2012 |
|
AFFINAMENTO SUI LIEVITI |
53 mesi sui lieviti |
|
CARATTERI ORGANOLETTICI |
Perlage fine e persistente, colore giallo intenso ed acceso, con riflessi oro. |
|
ABBINAMENTI CONSIGLIATI |
Accompagna egregiamente primi piatti semplici ma saporiti, secondi piatti a base di carni bianche o carni rosse crude e formaggi stagionati. Perfetto con linguine alla bottarga, ravioli con polvere di amaretti, spaghetti alla carbonara e risotto al tartufo. |