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Franciacorta Millesimato Giosep 2012 “LIMITED EDITION”

25,00 20,00

Nella linea dei nostri Franciacorta Docg, Giosep è senz’altro il più rappresentativo, frutto di una meticolosa selezione delle uve in vigna ed una vinificazione che prevede una sosta di almeno 53 mesi sui lieviti.

Strutturato e Persistente, Giosep 2012 esprime l’egregio lavoro dei lieviti, durato almeno 53 mesi, sia nei profumi che nel gusto, manifestando la sua evoluzione in un delizioso bicchiere con Perlage fine e persistente ed una gamma di Profumi che spaziano dalla classica “Crosta di Pane” alla pasticceria, dal fruttato al tostato.

Sboccato nell’autunno 2017, questo Giosep unisce la complessità del lungo affinamento sui Lieviti con l’evoluzione in bottiglia regalandoci un’ARMONIA PERFETTA.
Tutte le bottiglie sono numerate.
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Product Description

VITIGNO

chardonnay 85% – pinot nero 15%.

ZONA DI PRODUZIONE

colline moreniche della Franciacorta, vigneti potati a Guyot, esposizione prevalente est e sud-est.

ANNATA

2012

AFFINAMENTO SUI LIEVITI

53 mesi sui lieviti

CARATTERI ORGANOLETTICI

Perlage fine e persistente, colore giallo intenso ed acceso, con riflessi oro.
Gradevoli sentori di miele e frutta matura, profumo inteso e evoluto, lieviti e crosta di pane.
Al palato pieno, elegante. Morbidezza e persistenza ricordano le sensazioni olfattive.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Accompagna egregiamente primi piatti semplici ma saporiti, secondi piatti a base di carni bianche o carni rosse crude e formaggi stagionati. Perfetto con linguine alla bottarga, ravioli con polvere di amaretti, spaghetti alla carbonara e risotto al tartufo.