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CENA A 4 MANI – Andrea Mainardi e Davide Dotti

In occasione del Festival di Primavera, promosso dal Consorzio Franciacorta,

Agriturismo Solive è lieto di presentare la

CENA A 4 MANI

che si terrà in data sabato 16 marzo 2024.

Cucineranno per Voi il nostro Chef DAVIDE DOTTI

con la straordinaria partecipazione dello Chef e Conduttore televisivo

ANDREA MAINARDI.

 

 

IL MENU

Focaccia tiepida con culaccia di langhirano e stracciatella

Cubo di cotechino piastrato con crema di lenticchie e zenzero

Biscotto al grana con crema di caprino e acciughe del cantabrico

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Il mombolino in casseruola su polenta ai formaggi della valle

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Risotto al franciacorta brut con tartare di manzo della cascina Bariselli e gocce di olio evo aromatizzato al limone

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Guancetta di maiale fondente con crema morbida di patate ed il suo fondo

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La pere e cioccolato: Namelaka cioccolato e pere al Curtefranca brulè su biscotto alle nocciole

€ 80,00 A PERSONA
inclusa una bottiglia di Franciacorta Brut Docg (ogni due persone) e calice di Saten con il Dessert; acqua, caffè

INFO E PRENOTAZIONI
030 988 42 01 – info@solive.it
Richiesto acconto pari al 30%