Culaccia di Langhirano
Salame nostrano
Insalata con patate, uova e basilico
Lasagna di pane rustico al pomodoro e scamorza
Crostatina salata con crema al taleggio e zucca spadellata
Affettato di lingua salmistrata e salsa verde
Cotechino e lenticchie
Polenta taragna
***
Risotto alla parmigiana e scamorza affumicata con julienne di bresaola e citronette al pepe
Mezza manica con pesto di broccoli, salsiccia, pecorino e pinoli
***
Noce di maiale glassata al miele, cotta a bassa temperatura, con coulisse di lamponi e aceto balsamico
***
Dessert
***
Dopo Mezzanotte: cotechino e lenticchie
***
DALLA NOSTRA CANTINA:
Curtefranca Doc Bianco e Rosso, Franciacorta Brut DOCG con il Dolce
Acqua – caffè
La serata sarà accompagnata da musica ed animazione
€110.00 – Gradita la prenotazione ed acconto pari al 30%
