CURTEFRANCA DOC ROSSO
VITIGNO cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, barbera, nebbiolo.
ZONA DI PRODUZIONE Franciacorta.
COLTIVAZIONE DEL VIGNETO vigneti potati a Guyot. Raccolta manuale in piccole casse.
RESA PER ETTARO 120 ql.
VINIFICAZIONE
fermentazione controllata in vasche di acciaio tra i 25 e i 30 °C. Follatura e rimontagli frequenti nelle prime fasi.
Maturazione in fusti di rovere. I vini prima dell’imbottigliamento vengono assemblati in vasche di acciaio.
CARATTERI ORGANOLETTICI
rosso rubino con riflessi violacei, fruttato, con note di prugna e ciliegia.
Gradevolmente speziato e di buon corpo, asciutto, armonico e predisposto all’invecchiamento.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
accompagna i piatti tipici della Franciacorta. Ideale con arrosti, carni stufate e formaggi non troppo piccanti e mediamente stagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 15 – 16 °C.
FORMATI DISPONIBILI:
bottiglia da 0,75 l
bottiglia da 1,5 l
astuccio da 1 bottiglia da 0,75 l
astuccio da 2 bottiglie da 0,75 l
astuccio da 3 bottiglie da 0,75 l
cartone da 6 bottiglie da 0,75 l
box in legno da 1 bottiglia da 0,75 l
box in legno da 2 bottiglie da 0,75 l
box in legno da 3 bottiglie da 0,75 l
box in legno da 1 bottiglia da 1,5 l
